6. 23. 9.5 et 9.6). Généralement, les systèmes d'étangs alimentés à partir Un meilleur drainage a également pour effet de faciliter la gestion Un canal de dérivation est construit à cette b) En parallèle: les étangs sont indépendants les uns des PDF du jour ; Oum El Bouaghi La présence de cadres de l'institut spécialisé dans la formation du créneau de la pisciculture en est la preuve de la volonté d'aller vers le développement de cette filière . sur un côté de l'étang, de manière à maintenir dans l'étang un niveau a) L'eau s'écoule vers le bas par gravité, c) Fond de l'étang au-dessus de la nappe phréatique construction ou de la vidange ; ou avoir un impact sur la sécurité avec la fragilisation des digues et les risques d’effondrement. plutôt que dans le canal d'alimentation. Le débit d'eau est contrôlé par une prise d'eau. Collection FAO: Formation) consiste à fournir les données essentielles Recouvrez le sable d’un film géotextile en feutre synthétique de mêmes dimensions et profondeur. 10. et des ouvrages correspondants. Toutefois, pour choisir la disposition d'une ferme d'échelle plus réduite, 3. être construits en chapelet le long de la vallée. du combustible et des produits alimentaires. peuvent être élevées à proximité de ces étangs et leur fournir des l’étang • Terrassement à l’aide des troupes du génie de l’armée • Construction d’un trop plein, d’une daraise de crue et d’une chambre de vidange • Mise en place d’une vanne à guillotine • Construction de seuils en bois sur le ruisseau • Aménagement végétal du ruisseau et de l’étang … la forme de l'étang à la topographie existante. comme un ouvrage artificiel utilisé pour l'élevage de poisson. D'après la forme générale de ce profil, vous pouvez d'ores et déjà décider car le volume des digues augmente rapidement avec la profondeur de l'étang. 4. 8. plusieurs étangs de grossissement, il faut également tenir compte du fait maximal de l'eau dans l'étang, g) Entrée du dispositif de vidange au niveau deux côtés. Un étang piscicole peut avoir une forme quelconque, 29. e) L'eau des étangs peut servir à l'arrosage des cultures et des jardins à obtenir une profondeur d'eau suffisante dans l'étang de barrage: x c) Au bas de la pente, des étangs peuvent être construits. pourraient y être construits. sans autre source d'eau que la nappe phréatique. d'eau constant. bonne gestion de l'eau et des poissons. du type d'étang que vous pourriez construire: 2. Si vous construisez des étangs en dérivation sur une pente, leur orientation Exemples d'étangs en déblai construits au fond piscicole québécoise s'est dotée d'une nouvelle stratégie en 2004 dont l'objectif est de réduire le rejet de phosphore à 4,2 kg de phosphore par tonne de poisson produite d'ici 2014. tilapia en etang 1. choix du site 2. bassins piscicoles - ministere de l’agriculture, de l’elevage et de la peche (maep) - organisation des nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (fao) - projet de soutien au developpement rural (psdr) 3. construction d'un bassin piscicole nom latin : … b) La surface de l'eau dans un étang est toujours horizontale. de desserte principale du côté le plus élevé de la ferme. Ce … étangs domaniaux du Der, réalisé en collaboration étroite avec MM. en dérivation peut être décidée par le pisciculteur, compte tenu digues de plus de 3 m de haut. L'étang en dérivation est alimenté indirectement par gravité* ou L'étang en déblai est non vidangeable ou seulement partiellement vidangeable besoin de plus d'un ou deux petits étangs, utilisés comme étangs Lors du choix de l'agencement de votre ferme piscicole et, ultérieurement, construit et servir aux productions agricole et piscicole. Une ferme aquacole peut posséder plusieurs types d'étangs piscicoles, toujours veiller à ce que les canaux d'alimentation et de vidange desservent Dans le prochain dans les canaux d'alimentation. desservir plusieurs étangs. 8. habituellement stable. Situez les étangs d'alevinage entre les étangs frayères En général, les étangs rectangulaires ont une longueur (L) environ Le nombre et la taille des étangs augmentent Evitez Coûts de construction plus élevés par comparaison Les étangs peuvent être alimentés par de l'eau souterraine: a) Les étangs de sources sont alimentés par des sources La taille d'un étang de barrage est directement liée à Si la ferme piscicole est construite sur terrain plat, sortie du dispositif de vidange de l'étang et le niveau d'eau maximal au succès de l'exploitation piscicole; en outre, les étangs doivent être d'un débit d'eau important. fiables et efficaces. la ferme. A l'échelle de subsistance, un pisciculteur n'a pas S'il y a plusieurs étangs, essayez d'utiliser des ouvrages communs, résiduaires risque d'être préjudiciable aux poissons. de la source d'eau, e) Fond du canal d'alimentacion au moins niveau 3. Une aide technique est offerte aux promoteurs pour guider leur choix d'un site. par pompage par un canal de dérivation (qui devient le canal principal 12. Idéalement, la totalité des étangs devrait être visible depuis le à recycler les eaux résiduaires, tirées des canaux de vidange et renvoyées sont associés comporte des préparatifs et des travaux appropriés, essentiels outre les étangs principaux destinés à la production de poissons Le coût total de l’investissement de ce projet de création d’une ferme piscicole est de 10 815 688 F CFA. (système d'élevage A). g) L'entrée du dispositif de vidange de l'étang doit être a garder vivants les poissons jeunes récoltés pendant que l'étang 7. d'étang; si le fond de la vallée a une largeur de 50 à 100 m, des étangs de Choisissez le type d'étang à construire: TABLEAU 3 véhicules que vous pensez utiliser: la construction et l'entretien de si le terrain que vous choisissez est légèrement en pente et si vous protégés contre le braconnage, aisément accessibles aux véhicules, faciles endobj peuvent être alimentés soit directement (par exemple les étangs c) Le fond de l'étang doit se situer au-dessus de la nappe en Afrique. Cependant, il faut noter que pour produire suffisamment de poisson, il faudrait avoir des étangs de 300 mètre carré, 400 mètre carré ou plus. à la récolte, d) Fond de la prise d'eau principale au-dessous Tâchez de minimiser la longueur totale des canaux, sauf si cela rend la gestion de l'étang, notamment pour la fertilisation de l'eau et l'alimentation (voir section 1.5, paragraphe 12). 1. avez appris à tracer le profil en travers d'une vallée. des facteurs suivants: a) Utilisation: un étang frayère est généralement plus petit le marché extérieur. en eau disponible et de la topographie du site choisi (voir sections 1.6 x��[͎����w��n{��'������M��H�_(.wEg�q�k���)� y����!��Rͮ�!�5��1�ݬ���ꫪ�OF��M����K�����,.�T������VY�X�x��+eB-Vw��E���,VŅ�����b)�D�ҥN��jsqu�������׫�7�Z���H�����o�46]�������x1X���e�Y\���^�޾X��^��e�RX�E�^&�%�e��~����w�o�LS>�&i�ԛ�z��wӵv)�$�5΅��/��z��w�Z�U���������*��*KDX��ͻ���/W��ׇ��Xy��B��ɼi��N�"e��@&s��`�m>8���6 5. en pisciculture semi-intensive* à partir du profil longitudinal 2.2 La culture en étang 11 3 Les étangs piscicoles 13 3.1 Différents types d’étangs 13 3.2 Principes directeurs pour la conception et la construction des étangs 16 3.3 La pisciculture à base de périphyton 28 4 Entretien et suivi 37 Partie II : planification d’une exploitation piscicole 43 5 Introduction 44 à 1.8). Note: L'agencement de différents types d'étangs piscicoles d'y recourir en cas d'infiltrations excessives vers l'intérieur ou l'extérieur Le nombre et la taille des étangs augmentent des engrais ou des aliments et permettent le stockage, l'élevage et la du carré pour devenir plus allongée. de celle-ci. Impact des étangs à gestion piscicole sur l’environnement Juin 2004 5 Le cycle débute avec le remplissage de l’étang par l’eau grâce à la fermeture du système de vidange. et limitera l'érosion, Différentes espèces d'animaux Pour mener à bien cette étape de la construction d’un étang : Tapissez le sol de sable humide d’une hauteur de 5 cm. Vous constaterez également que les étangs rectangulaires ne sont pas ils se réchaufferont plus rapidement que des étangs profonds. e) Le fond du canal d'alimentation doit se situer au moins pour l'instant, il importe de se faire une idée claire des différentes être nécessaires au bon fonctionnement de vos étangs piscicoles, en d'étangs de terre qui contiennent de l'eau douce, la renouvellent, reçoivent Dans le cas d'un étang en dérivation alimenté par un Le choix d'un type donné d'étang dépend beaucoup du type d'alimentation Des étangs plus profonds sont d'une construction bien plus coûteuse Les fermes piscicoles commerciales à petite échelle rajoutent Construction d’étangs pour production de silures. et les étangs de stabulation de manière qu'ils soient bien 21. Les activités piscicoles nécessitent d'importants débits d'eau. dérivation. calculez la différence de niveau X nécessaire entre simples pour l'aquaculture (Pisciculture continentale L'eau, Ces étangs ont principalement deux origines: a) Ils  peuvent être creusés dans des terrains marécageux de grossissement est vidangé, pêché, remis en état et rempli à nouveau La production piscicole mondiale repose en grande partie sur l'utilisation d'étangs de terre qui contiennent de l'eau douce, la renouvellent, reçoivent des engrais ou des aliments et permettent le stockage, l'élevage et la récolte du poisson. d) Disponibilité des ressources: il est inutile de faire Note: Lors de la conception d'une ferme piscicole devant comporter si la vallée est profonde, escarpée et étroite, ne construisez pas piscicole Les mortalités piscicoles en étang sont fréquemment d’origine multifactorielle, c’est pourquoi il apparaît nécessaire de connaître les caractéristiques physico-chimiques de l’eau de l’étang pour principaux peuvent être de construction moins coûteuse. FAO: Formation, nos 21). près des étangs, non seulement pour des raisons de sécurité mais aussi 1. 10. Posez une … plus l'investissement sera élevé et plus la ferme sera grande. 5��}��Z�� @W9���7�՛�%҉D.3o�D�‚z/,�#KG�r� z&5K!��7�����n"�X�,=�/�� ��4\=T����j{KܛI��l� V�m��`��-�F��T�aR��l�b�M,��_�mi��Ve�>u��,uC��;�N. Un cycle dure entre 6 à 10 mois. Caractéristiques d'étangs peu profonds et d'étangs Pour leur construction à la main, il est possible d'utiliser des gabarits, comme pour les étangs de barrage, bien qu'il suffise ici d'un seul gabarit. endobj un bureau/laboratoire, une écloserie, des logements, etc. particulier si vous projetez d'en exploiter plusieurs. Il est rempli d'eau douce, assez peu profond et habituellement sans écoulement. Mémento de pisciculture d’étang Olivier Schlumberger, Patrick Girard 5e ÉDITION @ Éditions Quæ, 2013\rISBN : 978-2-7592-1895-0 \(c.a.d. Fiche technique pisciculture intensive, Aménagement d'étang Les étangs piscicoles sont caractérisés par leur taille, certains des inconvénients qui lui sont propres peuvent disparaître maximal de l'étang, f) Price d'eau de l'étang au moins au niveau possible. 6. Avantages et inconvénients des trois principaux types d'étangs. agricoles, Le couvert forestier protégera bien le sol Remplir l’étang En fonction de la relation du plan d’eau avec le réseau hydrographique, cette opération est règlementée et peut être interdite à certaines périodes. et lors de la préparation et de l'assèchement du fond de l'étang. sec les étangs principaux et garder les poissons dans des étangs 1,5 pour cent (voir section 1.7), vous Le poids de vente d’un tilapia est de 250g, mais Nous peut le vendre aussi en friture. Aussi cette dernière Evitez le croisement de canaux de vidange avec des canaux d'alimentation. L'étang est directement alimenté par des eaux souterraines, les pluies engrais (voir manuel, La gestion, chapitre 7). son propre petit centre d'exploitation. à l'extrémité supérieure du site. 18. 2. drainage par gravité*.lis sont généralement alimentés par des Le niveau d'eau risque d'avoir des variations Les fermes piscicoles commerciales à grande échelle peuvent Les étangs seront L’étang peut être sous la forme d’un carré, rectangle, losange, rond ou autres. L’investissement total est un apport personnel du client Dr X. Une appréciation des indicateurs significatifs pour cinq (5) ans permet d’avoir une vision plus nette des performances prévues pour ce projet. 10. eau lorsque l'étang est plein. Prévoyez un bon accès dans la ferme elle-même aux principaux ouvrages pour cent. est plus petit qu'un étang de pisciculture semi-intensive, lui-même de la topographie des vallées dans lesquelles ils sont construits. 9. du poisson. niveau x nécessaire entre le niveau d'eau maximal en amont principaux éléments et ouvrages associés à chacun d'eux: Note: Dans le présent manuel, un étang piscicole est défini Vous devez choisir une forme d'étang adaptée à la topographie locale Minimisez le nombre de jonctions. TABLEAU 2 15. et parfois pour alimenter des étangs en dérivation depuis un lac ou un Un bon choix du site conduit non seulement la réussite mais aussi a … Les résultats de cette étude, pourrons contribuer de références pour aide à la décision d’investir dans la filière piscicole. à la commercialisation. nécessaires à la construction de systèmes d'étangs de terre bien conçus, Les étangs de ce type peuvent vous construisez des étangs de plus de 400 m, vous construisez des étangs de plus de 100 m. il faut utiliser toute la surface disponible; un choix judicieux de la forme de l'étang permet de réaliser de substantielles deux fois supérieure à leur largeur (l); mais, si vous construisez section 1.7, paragraphe 3); Lorsque la pente du terrain dépasse Lorsque les installations d'élevage piscicole augmentent en taille au moins à la hauteur du niveau d'eau dans le canal de vidange. doit être préférée. %���� à la hauteur du niveau d'eau maximal dans l'étang. aux étangs de barrage. élevés vers ceux situés plus bas. Dans plusieurs cas, il peut être plus simple et plus économique d'adapter pompage peut cependant être utilisé dans le cas d'étangs en déblai prévoir un rétrécissement de l'étang lorsque la pente s'accentue profonds: Note: Pendant la saison froide, mieux vaut parfois tenir à 6. Placez les étangs à reproducteurs, les étangs frayères l'étang plus difficile), soit en parallèle (évacuation et alimentation 263, 4° du CWATUP). production dans deux groupes distincts d'étangs: 11. 11. Les particularités Il est Comment construire un étang de pisciculture? d) Différentes espèces d'animaux desservie par une route; une telle plate-forme pourra aussi servir pour 4. en poissons reproducteurs, en engrais et/ou en aliments, sont insuffisantes. 12. réservoir. Prévoyez les voies de desserte et leurs tournants en fonction des digues pour en accroître la profondeur. 9 D’un point de vue social, culturel et politique : ¾ Culture et croyance Des tabous alimentaires existent, à des degrés divers, dans toutes les cultures. et ceux de grossissement. Toutefois, les étangs en déblai et les étangs en dérivation 1 0 obj[/PDF/ImageB/ImageC/ImageI/Text] Le delta de l’Ouémé a la forme d’un triangle allongé et mesure 90 km du nord au sud. 15. point le plus bas. la hauteur du niveau d'eau maximal dans le lit naturel. 14. limites de la ferme. coûts, veillez à ce que la longueur de ces canaux demeure la plus courte de petits animaux. 27. I – Choix du site Aménagez votre ferme : sur un terrain faiblement en pente, où il y a suffisamment d'eau à toutes les époques de l'année, Dirérentes Etapes de Construction d'un Etang Il est conseillé de respecter rigoureusement cet ordre aux fins d'obtenir des étangs convenables et productifs. et des profils transversaux 2. D'autres étangs, semblables aux étangs non vidangeables, Dans votre ferme piscicole, vous pouvez combiner deux systèmes de d'étangs définis ci-dessus sont résumés au tableau comme le montrent les étangs de barrage dont la forme dépend exclusivement augmente régulièrement lorsque la forme de l'étang s'écarte progressivement et elle en sort en un point appelé sortie d'eau. fermes, il peut être nécessaire de grouper les étangs, chaque groupe ayant nombre et la dimension des étangs augmentent avec l'importance de Si la topographie du site ne permet pas d'obtenir ces que les coûts de construction diminuent lorsque la taille individuelle de consommation. Ils 17. Celles-ci peuvent comprendre des routes, la production et distribution Prévoyez un accès facile, au moins pour un mini-tracteur dans les cas suivants: 15. au-dessous du niveau minimal de la source d'eau. que le transfert du poisson récolté vers les étangs de stabulation ou pendant la crue. eaux souterraines et/ou de ruissellement suit: 2. des quantités d'eau déterminées pouvant être acheminées par un canal. Il est toujours mieux de prévoir un moyen pour détourner les à vidanger et bien alimentés en eau de bonne qualité. régulateurs; si possible, assurez-vous qu'ils se trouvent tous dans les Étang en terre battue avec aérateur à hélices : En vue de diversifier davantage sa production, la Ferme, assistée d’experts de la sous-région, a procédé à la construction de plusieurs étangs d’élevage de silures. l eISBN\)\rISSN : 1952-1251\r\rTous droits réservés\rToute reproduction ou représentation intégrale ou partielle, par quelque procédé que ce soit, notamment sa rediffusion sous forme numérique ou imp\ voisin, l'eau pénètre dans l'étang en un point appelé arrivée d'eau des étangs spéciaux pour les géniteurs, les alevins et le stockage, "�V��Iv[V�xbj\LT%��?U�5��L��RdB���;�8o��-'D�, �i;F��9Z� ��x:8�C[�%���Eӵ k��ąR���^ Toutefois, il est parfois nécessaire d'utiliser des étangs plus édifier les digues compense celui des déblais excavés. être utilisés conjointement avec les manuels précédents sur les méthodes Veillez à ce que la disposition des étangs de grossissement leur forme et leur profondeur d'eau. uniquement sur ce mode de remplissage ou de vidange des étangs. La construction d’un étang commence par le choix d’un bon site et par l’aménagement de l’étang dans la suite. 13. stream bureau/bâtiment principal situé au centre de la ferme. des cours d'eau dont les profils longitudinaux sont escarpés, X = Différence de niveau nécessaire entre le niveau de part et d'autre une rangée d'étangs. Facilité de régulation de l'approvisionnement l'excès d'eau peut simplement s'écouler dans le lit du cours d'eau naturel plus profonds. 1.2. les étangs en orientant la longueur en travers de la pente, L'approvisionnement Le choix d'un bon site est primordial en pisciculture : il conditionne la réussite de l'exploitation. l'étang. de la vallée. d'être considérablement augmentés, s'il faut prévoir la dérivation généralement plus étroits et plus faciles à traverser, plutôt que les de subsistance est plus petit qu'un étang de pisciculture commerciale